بان كيك البروتين الهش بدون بودرة بروتين
طريقة عمل بان كيك البروتين الهش بالزبادي اليوناني والبيض والشوفان. نحو 25 غ من البروتين في الحصة الواحدة، ولا حاجة إلى بودرة البروتين على الإطلاق.
نُشر
- التحضير
- 5 دقيقة
- الطبخ
- 10 دقيقة
- المجموع
- 15 دقيقة
- الحصص
- 2
لا تحتاج إلى بودرة البروتين لتصنع بان كيك البروتين. الزبادي اليوناني والبيض يقومان بالمهمة، والشوفان المطحون يحل محل الطحين. والنتيجة بان كيك هش ومشبع بنحو 25 غ من البروتين في الحصة.
المكونات
- 100 غ شوفان كامل الحبة (رقائق)
- 200 غ زبادي يوناني
- 2 بيضة
- 60 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة عسل و½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت للمقلاة
- توت للتقديم
طريقة التحضير
- اطحن الشوفان في الخلاط حتى يصبح دقيقًا ناعمًا.
- أضف الزبادي والبيض والحليب والبيكنج باودر والعسل والفانيليا والملح، واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا. اتركه يرتاح 5 دقائق.
- سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة وادهنها بالزبدة.
- اسكب 3–4 ملاعق كبيرة من الخليط لكل قطعة. اطهها حتى تظهر الفقاعات وتتماسك الأطراف، نحو دقيقتين.
- اقلبها واطهها دقيقة إضافية. قدّمها مع التوت.
القيم الغذائية لكل حصة
- سعرة
- 380
- بروتين
- 25 غ
- كربوهيدرات
- 42 غ
- دهون
- 12 غ
نصائح
- أبقِ النار متوسطة إلى هادئة: خليط الزبادي يتحمّر أسرع من البان كيك العادي.
- لمزيد من البروتين، استبدل نصف الزبادي بجبن القريش.
- يُجمَّد البان كيك جيدًا؛ سخّنه في محمصة الخبز.
