Puszyste pancakes proteinowe bez odżywki białkowej
Puszyste pancakes z dużą ilością białka z jogurtu greckiego, jajek i płatków owsianych. Ok. 25 g białka w porcji, bez odżywki białkowej. Gotowe w 15 minut.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 2
Do pancakes proteinowych nie potrzebujesz odżywki białkowej. Jogurt grecki i jajka robią swoje, a zmielone płatki owsiane zastępują mąkę. Efekt: puszyste, sycące placki z ok. 25 g białka w porcji.
Składniki
- 100 g płatków owsianych górskich
- 200 g jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 60 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka miodu i ½ łyżeczki wanilii
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka masła lub oleju do smażenia
- Owoce jagodowe do podania
Sposób przygotowania
- Zmiel płatki w blenderze na drobną mąkę.
- Dodaj jogurt, jajka, mleko, proszek do pieczenia, miód, wanilię i sól i zmiksuj na gładko. Odstaw na 5 minut.
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnio-małym ogniu i posmaruj masłem.
- Na jeden placek nakładaj 3–4 łyżki ciasta. Smaż, aż pojawią się pęcherzyki, a brzegi się zetną, ok. 2 minut.
- Przewróć i smaż jeszcze 1 minutę. Podawaj z owocami.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 380
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 12 g
Wskazówki
- Trzymaj średnio-mały ogień: ciasto z jogurtem rumieni się szybciej niż zwykłe pancakes.
- Chcesz więcej białka? Zamień połowę jogurtu na twarożek wiejski.
- Pancakes dobrze się mrożą; podgrzewaj je w tosterze.
