ベジタリアンレシピ｜肉なしで作る簡単料理

卵、豆、レンズ豆、チーズ、野菜で作る、肉を使わないシンプルなレシピ。1人分のカロリーとPFCも掲載しています。

15 分 · 550 kcal

冷やごはんと卵があれば、15分でパラパラのチャーハンが完成します。ふんわり卵と香ばしいごはんを、しょうゆとごま油でシンプルに仕上げるコツを紹介します。

20 分 · 570 kcal

トマト缶、にんにく、少しの生クリームで作る濃厚なトマトクリームパスタ。パスタをゆでている間にソースが完成する、常備食材だけの時短レシピです。

30 分 · 350 kcal

スモーキーなトマトとパプリカのソースで卵をやさしく煮込むシャクシュカ。トマト缶と卵4個で作れる、高たんぱくな朝ごはんにも30分の晩ごはんにもなる一品です。

65 分 · 245 kcal

熟しすぎたバナナ3本を使い切る、しっとりバナナブレッド。ボウル1つで混ぜるだけ、ハンドミキサー不要で10分あればオーブンに入れられます。

5 分 · 390 kcal

前の晩に5分混ぜるだけ、火を使わないクリーミーなオーバーナイトオーツ。シンプルな基本の割合と5つのフレーバー、高たんぱくアレンジも紹介します。

35 分 · 310 kcal

常備食材で作れる、スパイス香るクリーミーな赤レンズ豆のスープ。動物性食材不使用で食物繊維とたんぱく質が豊富、作り置きにもぴったりです。

25 分 · 380 kcal

ひよこ豆の水煮缶、トマト缶、ココナッツミルクで作る、濃厚でクリーミーなひよこ豆カレー。動物性食材不使用で節約にもなり、25分で完成します。

25 分 · 260 kcal

卵、チーズ、残り野菜で作る、仕上げにオーブンで焼くふんわりフリッタータ。25分で朝ごはんにも昼ごはんにも晩ごはんにもなります。

15 分 · 380 kcal

ギリシャヨーグルト、卵、オートミールで作るふわふわの高たんぱくパンケーキ。プロテインパウダーなしで、1人分約25gのたんぱく質がとれます。

55 分 · 230 kcal

下ゆでして表面を荒らし、高温で焼くだけ。オーブンで本当にカリカリに仕上がるローストポテトのいちばん簡単な作り方です。どんな料理にも合う付け合わせに。

30 分 · 170 kcal

マフィン型で焼く野菜たっぷりのエッグマフィン。高たんぱく・低糖質で、日曜日に作っておけば1週間の朝ごはんがさっと準備できます。

15 分 · 430 kcal

黒いんげん豆、コーン、パプリカをたっぷり挟んだ、外はカリッと中はとろーりチーズのケサディーヤ。子どもも大人も喜ぶ、安くて簡単なベジタリアン晩ごはんです。