Fritter Zucchini dengan Feta dan Herba, Rangup 25 Minit
Fritter zucchini yang rangup dengan feta, daun bawang dan dill. Ada trik supaya tak lembik, siap dengan dip yogurt cepat. Vegetarian dan jimat.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 15 min
- Memasak
- 10 min
- Jumlah
- 25 min
- Hidangan
- 4
Fritter zucchini menjadikan salah satu sayur musim panas paling jimat sebagai makan malam yang rangup dan penuh rasa. Memerah airnya ialah satu-satunya rahsia. Lebih banyak idea ada dalam panduan resipi zucchini.
Bahan-bahan
- 2 zucchini (lebih kurang 500 g), diparut kasar
- 1 sudu kecil garam
- 2 biji telur
- 60 g tepung
- 50 g feta hancur
- 2 batang daun bawang, dihiris
- 2 sudu besar dill atau parsley cincang
- Lada hitam
- 2 sudu besar minyak untuk menggoreng
- Yogurt Greek dengan lemon dan bawang putih, untuk dihidangkan
Cara memasak
- Gaulkan zucchini parut dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
- Perah keluar sebanyak mungkin air dengan tangan atau tuala bersih. Inilah kunci untuk fritter yang rangup.
- Campurkan zucchini dengan telur, tepung, feta, daun bawang, herba dan lada.
- Panaskan minyak dalam kuali atas api sederhana. Sendukkan adunan satu sudu besar penuh dan leperkan sedikit.
- Goreng 2–3 minit setiap bahagian hingga keemasan. Tos atas tisu dapur dan hidangkan bersama dip yogurt.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 205
- Protein
- 8 g
- Karbohidrat
- 16 g
- Lemak
- 12 g
Petua
- Boleh juga dibakar: 200 °C untuk 20 minit di atas dulang yang disapu minyak, terbalikkan di pertengahan masa.
- Maklumat nutrisi tidak termasuk dip.
