Salada de frango saudável com iogurte grego
Salada de frango cremosa feita com iogurte grego no lugar da maionese. Rica em proteína, com poucas calorias e perfeita para sanduíche, wrap ou marmita.
Publicado
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 0 min
- Total
- 10 min
- Porções
- 4
Esta salada de frango troca quase toda a maionese por iogurte grego, o que reduz as calorias e ainda aumenta a proteína. Leva 10 minutos se você já tiver frango cozido e é um dos melhores jeitos de aproveitar sobra de frango assado.
Ingredientes
- 450 g de frango cozido, desfiado ou em cubos
- 170 g de iogurte grego
- 1 colher (sopa) de maionese (opcional)
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- 2 talos de salsão picados em cubinhos
- ½ cebola roxa picada em cubinhos
- 1 maçã ou um punhado de uvas, em cubos
- 30 g de nozes ou amêndoas picadas
- Suco de ½ limão, sal, pimenta-do-reino, endro ou salsinha
Modo de preparo
- Misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela grande.
- Junte o frango, o salsão, a cebola, a maçã e as castanhas.
- Mexa até envolver tudo. Acrescente as ervas e acerte o tempero.
- Sirva em sanduíches, wraps, folhas de alface ou pura.
Informação nutricional por porção
- kcal
- 260
- Proteínas
- 33 g
- Carboidratos
- 9 g
- Gorduras
- 10 g
Dicas
- Ótima para aproveitar sobra de frango assado ou de frango de padaria.
- Dura 3 dias na geladeira em pote fechado.
