ПП салат с курицей и греческим йогуртом вместо майонеза
Нежный салат с курицей, заправленный греческим йогуртом вместо майонеза. Много белка, мало калорий: подходит для сэндвичей, роллов и заготовок на неделю.
Опубликовано
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 0 мин
- Всего
- 10 мин
- Порции
- 4
В этом салате с курицей большая часть майонеза заменена греческим йогуртом: калорий становится меньше, а белка — ещё больше. Если курица уже готова, салат делается за 10 минут, и это один из лучших способов использовать остатки запечённой курицы.
Ингредиенты
- 450 г варёной курицы, разобрать на волокна или нарезать кубиками
- 170 г греческого йогурта
- 1 ст. л. майонеза (по желанию)
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 стебля сельдерея, мелкими кубиками
- ½ красной луковицы, мелкими кубиками
- 1 яблоко или горсть винограда, нарезать
- 30 г рубленых грецких орехов или миндаля
- Сок ½ лимона, соль и перец, укроп или петрушка
Приготовление
- В большой миске смешайте йогурт, майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте курицу, сельдерей, лук, яблоко и орехи.
- Перемешайте, чтобы заправка покрыла всё. Добавьте зелень и при необходимости досолите.
- Подавайте в сэндвичах, роллах, листьях салата или как самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
- ккал
- 260
- Белки
- 33 г
- Углеводы
- 9 г
- Жиры
- 10 г
Советы
- Отличный способ использовать остатки запечённой курицы или курицы-гриль.
- Хранится 3 дня в закрытом контейнере в холодильнике.
