Worcestershire Sos Yerine Ne Kullanılır? 6 Kolay Alternatif
Yayınlandı · 4 dk okuma
Worcestershire sosa en yakın alternatif 1 yemek kaşığı soya sosu + 1 çay kaşığı elma sirkesi + ¼ çay kaşığı şekerden oluşan pratik bir karışımdır. Burger, marine ve sulu yemeklere aynı tuzlu, ekşi ve hafif tatlı derinliği verir.
Worcestershire sos yerine ne kullanılır? (1 yemek kaşığı için)
| Alternatif | Miktar | Lezzet |
|---|---|---|
| Soya sosu + sirke + şeker | 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı + ¼ çay kaşığı | Genel olarak en yakın |
| Soya sosu | 1 yemek kaşığı | Tuzlu, daha az ekşi |
| Balzamik sirke | 1 yemek kaşığı | Tatlı ve ekşi, vejetaryen |
| Balık sosu | 1 çay kaşığı + 2 çay kaşığı su | Çok umami, daha az kullan |
| Demirhindi ezmesi + soya sosu | 1 çay kaşığı + 2 çay kaşığı | Ekşi, orijinalin tabanına en yakın |
| Miso ezmesi + su | 1 çay kaşığı + 2 çay kaşığı | Umami ve dolgun, vejetaryen |
Nerede işe yarar?
- Burger ve köfte: soya sosu karışımı ya da balık sosu.
- Marine ve sulu yemekler: soya sosu karışımı ya da balzamik sirke.
- Sezar sos ve kokteyller: birkaç damla limon suyuyla soya sosu.
Taco bowl tarifimizdeki kıymada dene. Diğer alternatifler ikame tablosunda.
Sorular
Worcestershire sos yerine en iyi ne kullanılır?
Biraz sirke ve şekerle karıştırılmış soya sosu en yakın olanıdır: 1 yemek kaşığı soya sosu + 1 çay kaşığı elma sirkesi + ¼ çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosun yerini tutar.
Worcestershire sos vejetaryen mi?
Klasik Worcestershire sos hamsi içerir. Soya sosu, balzamik sirke ve demirhindi ezmesi vejetaryen alternatiflerdir.
