Sostituto salsa Worcestershire: 6 alternative facili
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Il sostituto più simile alla salsa Worcestershire è un mix veloce di 1 cucchiaio di salsa di soia + 1 cucchiaino di aceto di mele + ¼ di cucchiaino di zucchero. Dà la stessa profondità salata, acidula e leggermente dolce a hamburger, marinate e stufati.
Alternative (per 1 cucchiaio di Worcestershire)
| Sostituto | Dose | Sapore |
|---|---|---|
| Salsa di soia + aceto + zucchero | 1 cucchiaio + 1 cucchiaino + ¼ di cucchiaino | Il più simile in assoluto |
| Salsa di soia | 1 cucchiaio | Salata, meno acidula |
| Aceto balsamico | 1 cucchiaio | Dolce e acidulo, vegetariano |
| Salsa di pesce | 1 cucchiaino + 2 cucchiaini d’acqua | Molto sapida, usane meno |
| Pasta di tamarindo + salsa di soia | 1 cucchiaino + 2 cucchiaini | Acidula, la più vicina alla base dell’originale |
| Pasta di miso + acqua | 1 cucchiaino + 2 cucchiaini | Sapida e corposa, vegetariana |
Dove usarle
- Hamburger e polpette: mix di salsa di soia o salsa di pesce.
- Marinate e stufati: mix di salsa di soia o aceto balsamico.
- Salsa Caesar e cocktail: salsa di soia con qualche goccia di succo di limone.
Provala nella carne delle nostre taco bowl. Altre sostituzioni nella tabella delle sostituzioni.
Domande
Qual è il miglior sostituto della salsa Worcestershire?
La salsa di soia con un po’ di aceto e zucchero è la più simile: 1 cucchiaio di salsa di soia + 1 cucchiaino di aceto di mele + ¼ di cucchiaino di zucchero sostituiscono 1 cucchiaio di Worcestershire.
La salsa Worcestershire è vegetariana?
La salsa Worcestershire classica contiene acciughe. Salsa di soia, aceto balsamico e pasta di tamarindo sono alternative vegetariane.
