Czym zastąpić sos Worcestershire? 6 prostych zamienników
Opublikowano · 4 min czytania
Najbliższy zamiennik sosu Worcestershire to szybka mieszanka 1 łyżki sosu sojowego + 1 łyżeczki octu jabłkowego + ¼ łyżeczki cukru. Daje tę samą słoną, kwaskową i lekko słodką głębię burgerom, marynatom i gulaszom.
Zamienniki (na 1 łyżkę sosu Worcestershire)
| Zamiennik | Ilość | Smak |
|---|---|---|
| Sos sojowy + ocet + cukier | 1 łyżka + 1 łyżeczka + ¼ łyżeczki | Najbliższy oryginałowi |
| Sos sojowy | 1 łyżka | Słony, mniej kwaskowy |
| Ocet balsamiczny | 1 łyżka | Słodko-kwaśny, wegetariański |
| Sos rybny | 1 łyżeczka + 2 łyżeczki wody | Bardzo wyrazisty, użyj mniej |
| Pasta z tamaryndowca + sos sojowy | 1 łyżeczka + 2 łyżeczki | Kwaskowy, najbliższy bazie oryginału |
| Pasta miso + woda | 1 łyżeczka + 2 łyżeczki | Wyrazisty i głęboki, wegetariański |
Gdzie się sprawdzi
- Burgery i klopsiki: mieszanka z sosem sojowym lub sos rybny.
- Marynaty i gulasze: mieszanka z sosem sojowym lub ocet balsamiczny.
- Sos do sałatki Cezar i koktajle: sos sojowy z kilkoma kroplami soku z cytryny.
Wypróbuj go w wołowinie do naszego taco bowl. Więcej zamienników w tabeli zamienników składników.
Pytania
Jaki jest najlepszy zamiennik sosu Worcestershire?
Najbliższy jest sos sojowy z odrobiną octu i cukru: 1 łyżka sosu sojowego + 1 łyżeczka octu jabłkowego + ¼ łyżeczki cukru zastępuje 1 łyżkę sosu Worcestershire.
Czy sos Worcestershire jest wegetariański?
Klasyczny sos Worcestershire zawiera anchois. Wegetariańskie zamienniki to sos sojowy, ocet balsamiczny i pasta z tamaryndowca.
