Worcestershiresauce Ersatz: 6 einfache Alternativen
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Der beste Worcestershiresauce Ersatz ist eine schnelle Mischung aus 1 EL Sojasoße + 1 TL Apfelessig + ¼ TL Zucker. Sie gibt Burgern, Marinaden und Eintöpfen dieselbe salzige, säuerliche und leicht süße Tiefe.
Alternativen (pro 1 EL Worcestershiresauce)
| Ersatz | Menge | Geschmack |
|---|---|---|
| Sojasoße + Essig + Zucker | 1 EL + 1 TL + ¼ TL | Insgesamt am ähnlichsten |
| Sojasoße | 1 EL | Salzig, weniger säuerlich |
| Balsamico | 1 EL | Süß-säuerlich, vegetarisch |
| Fischsoße | 1 TL + 2 TL Wasser | Sehr würzig, sparsam verwenden |
| Tamarindenpaste + Sojasoße | 1 TL + 2 TL | Säuerlich, am nächsten an der Basis des Originals |
| Misopaste + Wasser | 1 TL + 2 TL | Würzig und kräftig, vegetarisch |
Wofür welcher Ersatz passt
- Burger und Frikadellen: Sojasoßen-Mischung oder Fischsoße.
- Marinaden und Eintöpfe: Sojasoßen-Mischung oder Balsamico.
- Caesar-Dressing und Cocktails: Sojasoße mit ein paar Tropfen Zitronensaft.
Probier es im Hackfleisch für unsere Taco Bowls. Mehr Alternativen findest du in der Ersatz-Tabelle.
Fragen
Was ist der beste Ersatz für Worcestershiresauce?
Sojasoße mit etwas Essig und Zucker kommt am nächsten: 1 EL Sojasoße + 1 TL Apfelessig + ¼ TL Zucker ersetzen 1 EL Worcestershiresauce.
Ist Worcestershiresauce vegetarisch?
Klassische Worcestershiresauce enthält Sardellen. Sojasoße, Balsamico und Tamarindenpaste sind vegetarische Alternativen.
