Kolay Tavuk Fajita: 25 Dakikada
Tek tavada hazırlanan, biber ve soğanla sote edilmiş sulu tavuk fajita. Ev yapımı baharat karışımıyla hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Tavuk göğsünü sıkıcı olmaktan çıkaran en hızlı yollardan biri fajitadır. Ev yapımı baharat karışımı yalnızca bir dakikada hazırlanır ve hazır paketlerden çok daha lezzetli olur.
İstersen bunu kaseye de çevirebilirsin: Tavuğu ve biberleri pilav, fasulye ve salsa ile birlikte servis et; tıpkı taco kaseleri gibi.
Malzemeler
- 600 g tavuk göğsü, ince şeritler halinde doğranmış
- 3 dolmalık biber, dilimlenmiş
- 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Baharat karışımı: 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber, ½ çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı tuz
- 1 lime suyu
- 8 küçük un tortillası
- Servis için: salsa, Yunan yoğurdu ya da ekşi krema, avokado, kişniş
Yapılışı
- Tavuğu yarım zeytinyağı, baharat karışımı ve lime suyunun yarısıyla harmanla.
- Büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıt. Tavuğu tek kat halinde 5–6 dakika, kızarıp tamamen pişene kadar pişir. Bir tabağa al.
- Kalan yağı, biberleri ve soğanı ekle. Kenarları hafifçe yanıp içi diri kalana kadar 5–6 dakika pişir.
- Tavuğu tekrar tavaya al, kalan lime suyunu sık ve karıştır.
- Tortillaları kuru bir tavada ısıt ve sevdiğin malzemelerle servis et.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 555
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 55 g
- Yağ
- 18 g
İpuçları
- Çok yüksek ateş, o hafif isli tadı verir; tavan küçükse malzemeleri iki partide pişir.
- Daha düşük karbonhidratlı bir versiyon için marul yapraklarında ya da pilav ve salata üstünde servis et.
