Fajitas de poulet faciles en 25 minutes
Des fajitas de poulet fumées et juteuses avec poivrons et oignons poêlés, en une seule poêle. Un dîner rapide avec assaisonnement maison.
Publié
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 25 min
- Portions
- 4
Les fajitas de poulet sont l’une des façons les plus rapides de rendre un blanc de poulet vraiment gourmand. L’assaisonnement maison se prépare en une minute et a meilleur goût qu’un mélange du commerce.
Transformez-les en bowl : servez le poulet et les poivrons sur du riz avec des haricots et de la salsa, comme nos bowls de tacos.
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet, coupé en lanières
- 3 poivrons, émincés
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Assaisonnement : 2 c. à café de chili en poudre, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de paprika fumé, ½ c. à café d’ail en poudre, 1 c. à café de sel
- Le jus d’1 citron vert
- 8 petites tortillas de blé
- Pour servir : salsa, yaourt grec ou crème fraîche, avocat, coriandre
Préparation pas à pas
- Mélangez le poulet avec la moitié de l’huile, l’assaisonnement et la moitié du jus de citron vert.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Faites cuire le poulet en une seule couche pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Réservez sur une assiette.
- Ajoutez le reste d’huile, les poivrons et l’oignon. Faites cuire 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement grillés tout en restant croquants.
- Remettez le poulet dans la poêle, arrosez avec le reste du jus de citron vert et mélangez.
- Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche et servez avec vos garnitures.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 555
- Protéines
- 41 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 18 g
Astuces
- Un feu très vif donne ce goût grillé et fumé ; faites cuire en deux fois si votre poêle est petite.
- Pour une version pauvre en glucides, servez dans des feuilles de laitue ou sur du riz et une salade.
