Фахітас із курки за 25 хвилин
Соковиті фахітас із курки з пікантними перцями та цибулею, приготовані в одній сковороді. Швидка сімейна вечеря з домашньою сумішшю спецій.
Опубліковано
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 15 хв
- Загалом
- 25 хв
- Порції
- 4
Фахітас із курки — один із найшвидших способів зробити курячу грудку цікавою. Домашня суміш спецій готується за хвилину й смакує краще за магазинний пакетик.
Зробіть страву у форматі боулу: подайте курку й перці з рисом, квасолею та сальсою, як у наших taco bowls.
Інгредієнти
- 600 г курячої грудки, нарізаної смужками
- 3 болгарські перці, нарізані
- 1 червона цибулина, нарізана
- 2 ст. л. оливкової олії
- Приправа: 2 ч. л. порошку чилі, 1 ч. л. кмину, 1 ч. л. копченої паприки, ½ ч. л. часникового порошку, 1 ч. л. солі
- Сік 1 лайма
- 8 маленьких пшеничних тортильй
- Для подачі: сальса, грецький йогурт або сметана, авокадо, кінза
Приготування
- Перемішайте курку з половиною олії, приправою та половиною соку лайма.
- Розігрійте велику сковороду на сильному вогні. Готуйте курку одним шаром 5–6 хвилин, доки вона не підрум’яниться й не буде готовою. Перекладіть на тарілку.
- Додайте решту олії, перці та цибулю. Готуйте 5–6 хвилин, доки краї не підрум’яняться, але овочі ще залишатимуться хрусткими.
- Поверніть курку в сковороду, видавіть решту лайма й перемішайте.
- Підігрійте тортильї на сухій пательні та подавайте з начинками.
Поживна цінність на порцію
- ккал
- 555
- Білки
- 41 г
- Вуглеводи
- 55 г
- Жири
- 18 г
Поради
- Дуже сильний вогонь дає той самий підпалений, димний смак; якщо сковорода невелика, готуйте у дві партії.
- Для низьковуглеводної версії подавайте в листках салату або з салатом.
