Fajitas z kurczakiem w 25 minut
Dymne, soczyste fajitas z kurczakiem, papryką i cebulą z jednej patelni. Szybki rodzinny obiad z domową mieszanką przypraw.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
Fajitas z kurczakiem to jeden z najszybszych sposobów, żeby pierś z kurczaka była naprawdę ciekawa. Domowa przyprawa miesza się w minutę i smakuje lepiej niż gotowa z saszetki.
Chcesz podać to w misce? Ułóż kurczaka i papryki na ryżu z fasolą i salsą, tak jak w naszych miseczkach taco.
Składniki
- 600 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paski
- 3 papryki, pokrojone w paski
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
- 2 łyżki oliwy
- Przyprawy: 2 łyżeczki chili w proszku, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka wędzonej papryki, ½ łyżeczki czosnku w proszku, 1 łyżeczka soli
- Sok z 1 limonki
- 8 małych tortilli pszennych
- Do podania: salsa, jogurt grecki lub kwaśna śmietana, awokado, kolendra
Sposób przygotowania
- Wymieszaj kurczaka z połową oliwy, przyprawami i połową soku z limonki.
- Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu. Smaż kurczaka w jednej warstwie przez 5–6 minut, aż się zrumieni i będzie dobrze usmażony w środku. Przełóż na talerz.
- Dodaj resztę oliwy, papryki i cebulę. Smaż 5–6 minut, aż brzegi lekko się przypalą, ale warzywa pozostaną chrupiące.
- Wróć z kurczakiem na patelnię, wyciśnij resztę soku z limonki i wymieszaj.
- Podgrzej tortille na suchej patelni i podawaj z dodatkami.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 555
- Białko
- 41 g
- Węglowodany
- 55 g
- Tłuszcz
- 18 g
Wskazówki
- Bardzo wysoka temperatura daje ten charakterystyczny, dymny smak; jeśli patelnia jest mała, smaż partiami.
- W wersji mniej węglowodanowej podaj danie w liściach sałaty albo z ryżem i sałatką.
