Fajitas di pollo facili in 25 minuti
Fajitas di pollo affumicate e succose con peperoni e cipolla sfrigolanti, cotte in una sola padella. Cena veloce con condimento fatto in casa.
Pubblicato
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 25 min
- Porzioni
- 4
Le fajitas di pollo sono uno dei modi più veloci per rendere interessante il petto di pollo. Il condimento fatto in casa richiede un minuto per essere mescolato e ha un sapore migliore di una busta pronta.
Vuoi farle diventare una bowl? Servi pollo e peperoni su riso con fagioli e salsa, come nei nostri taco bowls.
Ingredienti
- 600 g di petto di pollo, tagliato a striscioline
- 3 peperoni, affettati
- 1 cipolla rossa, affettata
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Condimento: 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di paprika affumicata, ½ cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di sale
- Succo di 1 lime
- 8 piccole tortillas di farina
- Per servire: salsa, yogurt greco o panna acida, avocado, coriandolo
Procedimento
- Mescola il pollo con metà dell’olio, il condimento e metà del succo di lime.
- Scalda una padella larga a fuoco alto. Cuoci il pollo in un solo strato per 5–6 minuti, finché è dorato e cotto. Trasferiscilo su un piatto.
- Aggiungi il resto dell’olio, i peperoni e la cipolla. Cuoci per 5–6 minuti, finché i bordi sono leggermente bruciacchiati ma ancora croccanti.
- Rimetti il pollo in padella, spremi sopra il lime rimasto e mescola.
- Scalda le tortillas in una padella asciutta e servi con i tuoi condimenti.
Valori nutrizionali per porzione
- kcal
- 555
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 55 g
- Grassi
- 18 g
Consigli
- Un calore molto alto dà quel sapore affumicato e leggermente bruciacchiato; cuoci in due volte se la padella è piccola.
- Per una versione low carb, servi nelle foglie di lattuga oppure su riso e insalata.
