Hähnchen-Fajitas einfach in 25 Minuten
Rauchige, saftige Hähnchen-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln aus einer Pfanne. Mit selbst gemischter Gewürzmischung ideal fürs schnelle Abendessen.
Veröffentlicht
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 15 Min.
- Gesamt
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Hähnchen-Fajitas gehören zu den schnellsten Möglichkeiten, Hähnchenbrust richtig spannend zu machen. Die selbst gemischte Würzung ist in einer Minute fertig und schmeckt besser als jede Tüte.
Mach daraus einfach eine Bowl: Serviere das Hähnchen mit Paprika über Reis mit Bohnen und Salsa, wie bei unseren Taco Bowls.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 3 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Gewürzmischung: 2 TL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver, 1 TL Salz
- Saft von 1 Limette
- 8 kleine Weizentortillas
- Zum Servieren: Salsa, griechischer Joghurt oder saure Sahne, Avocado, Koriander
Zubereitung
- Vermische das Hähnchen mit der Hälfte des Öls, der Gewürzmischung und der Hälfte des Limettensafts.
- Erhitze eine große Pfanne bei hoher Hitze. Gare das Hähnchen in einer Schicht 5–6 Minuten, bis es gebräunt und durchgegart ist. Dann auf einen Teller geben.
- Gib das restliche Öl, die Paprika und die Zwiebel dazu. 5–6 Minuten braten, bis die Ränder leicht angebrannt sind, das Gemüse aber noch bissfest ist.
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, träufle den restlichen Limettensaft darüber und vermische alles.
- Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne und serviere sie mit deinen Toppings.
Nährwerte pro Portion
- kcal
- 555
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 18 g
Tipps
- Sehr hohe Hitze sorgt für das rauchige, leicht angebrannte Aroma; bei einer kleinen Pfanne lieber in zwei Portionen braten.
- Für eine Low-Carb-Version kannst du die Fajitas in Salatblättern oder mit Reis und Salat servieren.
