فاهيتا الدجاج السهلة في 25 دقيقة
فاهيتا دجاج مدخنة وعصيرية مع فلفل وبصل على مقلاة واحدة. عشاء سريع للعائلة مع تتبيلة فاهيتا منزلية بنكهة قوية.
نُشر
- التحضير
- 10 دقيقة
- الطبخ
- 15 دقيقة
- المجموع
- 25 دقيقة
- الحصص
- 4
فاهيتا الدجاج من أسرع الطرق لتحويل صدور الدجاج إلى وجبة مشوّقة. التتبيلة المنزلية لا تحتاج سوى دقيقة، ونكهتها أفضل من الخلطة الجاهزة.
يمكنك تقديمها في وعاء أيضًا: قدّم الدجاج والفلفل فوق الأرز مع الفاصوليا والصلصة، مثل أوعية التاكو.
المكونات
- 600 غ صدور دجاج، مقطعة شرائح
- 3 حبات فلفل رومي، مقطعة شرائح
- 1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- للتتبيل: 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم، 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير 1 ليمونة خضراء
- 8 خبز تورتيلا صغير من الدقيق
- للتقديم: صلصة سالسا، زبادي يوناني أو قشطة حامضة، أفوكادو، كزبرة خضراء
طريقة التحضير
- اخلط الدجاج مع نصف كمية الزيت، والتتبيلة، ونصف عصير الليمون الأخضر.
- سخّن مقلاة كبيرة على نار عالية. اطبخ الدجاج في طبقة واحدة لمدة 5–6 دقائق حتى يتحمّر وينضج تمامًا. انقله إلى طبق.
- أضف الزيت المتبقي والفلفل والبصل. اطبخ 5–6 دقائق حتى تتفحم الحواف قليلًا مع بقاء الخضار مقرمشة.
- أعد الدجاج إلى المقلاة، واعصر فوقه ما تبقى من الليمون الأخضر وقلّب.
- سخّن خبز التورتيلا في مقلاة جافة وقدّمها مع الإضافات.
القيم الغذائية لكل حصة
- سعرة
- 555
- بروتين
- 41 غ
- كربوهيدرات
- 55 غ
- دهون
- 18 غ
نصائح
- الحرارة العالية جدًا هي ما يمنحها النكهة المدخنة والحواف المتفحمة؛ اطبخ على دفعتين إذا كانت المقلاة صغيرة.
- لنسخة قليلة الكربوهيدرات، قدّمها في أوراق الخس أو فوق الأرز والسلطة.
