Undgå madspild derhjemme: 12 nemme vaner
Udgivet · 6 min læsning
Husstande smider enorme mængder mad ud, og det meste af den var helt spiselig, da den blev købt. Små vaner gør en stor forskel for dit madbudget.
Før du handler
- Tjek køleskab, fryser og skabe, og skriv ned, hvad der skal bruges.
- Planlæg måltiderne omkring de varer først.
- Skriv en indkøbsliste, og hold dig til den.
- Køb løse grøntsager, så du kun tager det, du har brug for.
Undgå madspild derhjemme
- Først ind, først ud: flyt den ældre mad frem.
- Opbevar maden rigtigt: krydderurter i vand, brød i fryseren, bananer væk fra anden frugt.
- Kend datoerne: ”Sidste anvendelsesdato” handler om sikkerhed, ”bedst før” handler om kvalitet.
- Frys i tide: brød, kogte ris, modne bananer, kød og saucer kan sagtens fryses.
Når du laver mad
- Lav den rigtige mængde, eller planlæg rester med vilje.
- Brug opskrifter, der er gode til rester: frittata, stegte ris, linsesuppe, bananbrød.
- Brug hele grøntsagen: broccolistokke, krydderurtestilke og grøntsagsskræller giver god bouillon.
- Hav en aften om ugen, hvor du tømmer køleskabet.
Sådan hjælper en app mod madspild
RecipeMe holder styr på, hvad der er i dit køleskab, advarer dig, før varerne bliver for gamle, og foreslår opskrifter, der bruger dem. Læs vores guide til at lave mad af det, du har, for flere ideer.
Spørgsmål
Hvor meget mad smider en gennemsnitlig husstand ud?
Ifølge FN’s miljøprograms Food Waste Index smider husstande på verdensplan i gennemsnit ca. 79 kg mad ud pr. person om året.
Hvad er den nemmeste måde at mindske madspild på?
Planlæg måltiderne, før du handler, tjek hvad du allerede har, og brug de ældste ingredienser først.
