Jak nie marnować jedzenia w domu: 12 prostych nawyków

Gospodarstwa domowe wyrzucają ogromne ilości jedzenia, a większość z niego w chwili zakupu była w pełni jadalna. Małe nawyki robią dużą różnicę w rachunku za zakupy.

Przed zakupami

1. Sprawdź lodówkę, zamrażarkę i spiżarnię i zapisz, co trzeba zużyć.
2. Zaplanuj posiłki najpierw wokół tych produktów.
3. Napisz listę i trzymaj się jej.
4. Kupuj warzywa i owoce na wagę, żeby brać tylko tyle, ile potrzebujesz.

W domu

5. Pierwsze weszło, pierwsze wychodzi: starsze jedzenie przesuwaj do przodu.
6. Przechowuj jedzenie właściwie: zioła w wodzie, pieczywo w zamrażarce, banany z dala od innych owoców.
7. Rozróżniaj daty: „należy spożyć do” dotyczy bezpieczeństwa, „najlepiej spożyć przed” dotyczy jakości.
8. Mroź wcześnie: pieczywo, ugotowany ryż, dojrzałe banany, mięso i sosy dobrze znoszą mrożenie.

Podczas gotowania

9. Gotuj odpowiednie ilości albo celowo planuj resztki.
10. Wybieraj przepisy na resztki: frittata, smażony ryż, zupa z soczewicy, chlebek bananowy.
11. Wykorzystuj całe warzywa: łodygi brokułu, łodyżki ziół i obierki z warzyw to dobra baza na bulion.
12. Raz w tygodniu zrób wieczór „czyszczenia lodówki”.

Jak pomaga aplikacja

RecipeMe śledzi, co jest w twojej lodówce, ostrzega, zanim produkty się przeterminują, i proponuje przepisy, które je wykorzystają. Więcej pomysłów znajdziesz w poradniku co ugotować z tego, co masz.