Cara Kurangkan Pembaziran Makanan di Rumah: 12 Tabiat Mudah
Diterbitkan · 6 min bacaan
Isi rumah membuang sejumlah besar makanan, dan kebanyakannya masih elok dimakan semasa dibeli. Tabiat kecil memberi kesan besar kepada belanja dapur anda.
Sebelum membeli-belah
- Semak peti sejuk, peti sejuk beku dan almari dapur dan catat apa yang perlu dihabiskan.
- Rancang menu berdasarkan bahan-bahan itu dahulu.
- Tulis senarai dan patuhinya.
- Beli sayur dan buah secara timbang supaya anda ambil hanya apa yang perlu.
Di rumah
- Masuk dulu, guna dulu: alihkan makanan yang lebih lama ke hadapan.
- Simpan makanan dengan betul: herba dalam air, roti dalam peti sejuk beku, pisang dijauhkan daripada buah lain.
- Fahami tarikh: “guna sebelum” berkaitan keselamatan, “baik sebelum” berkaitan kualiti.
- Bekukan awal: roti, nasi, pisang masak, daging dan sos sesuai dibekukan.
Semasa memasak
- Masak kuantiti yang betul atau rancang lebihan dengan sengaja.
- Gunakan resepi mesra lebihan: frittata, nasi goreng, sup lentil, banana bread.
- Gunakan seluruh sayur: batang brokoli, tangkai herba dan kulit sayur sesuai untuk membuat stok.
- Adakan malam “kosongkan peti sejuk” seminggu sekali.
Bagaimana aplikasi membantu
RecipeMe menjejak apa yang ada dalam peti sejuk anda, memberi amaran sebelum barang luput dan mencadangkan resepi untuk menghabiskannya. Baca panduan kami tentang nak masak apa dengan bahan yang ada untuk lebih banyak idea.
Soalan
Berapa banyak makanan dibazirkan oleh isi rumah biasa?
Menurut Indeks Sisa Makanan Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNEP), isi rumah membazirkan purata kira-kira 79 kg makanan seorang setahun di seluruh dunia.
Apakah cara paling mudah untuk kurangkan pembaziran makanan?
Rancang menu sebelum membeli-belah, semak apa yang sudah ada dan masak bahan yang paling lama dahulu.
