Evde Gıda İsrafı Nasıl Azaltılır? 12 Kolay Alışkanlık
Yayınlandı · 6 dk okuma
Haneler büyük miktarda yiyecek çöpe atıyor ve bunların çoğu satın alındığında gayet yenebilir durumdaydı. Küçük alışkanlıklar market faturanda büyük fark yaratır.
Alışverişten önce
- Buzdolabını, dondurucuyu ve kileri kontrol et, kullanılması gerekenleri not al.
- Öğünlerini önce bu ürünler etrafında planla.
- Liste yaz ve ona sadık kal.
- Sadece ihtiyacın kadarını almak için sebze ve meyveyi tane tane al.
Evde
- İlk giren ilk çıkar: eski yiyecekleri öne al.
- Yiyecekleri doğru sakla: taze otlar suda, ekmek dondurucuda, muz diğer meyvelerden uzakta.
- Tarihleri bil: “son tüketim tarihi” güvenlikle, “tavsiye edilen tüketim tarihi” kaliteyle ilgilidir.
- Erken dondur: ekmek, pişmiş pirinç, olgun muz, et ve soslar dondurucuda iyi saklanır.
Pişirirken
- Doğru miktarda pişir ya da bilinçli olarak artan planla.
- Artanlara uygun tarifler kullan: frittata, Çin pilavı, mercimek çorbası, banana bread.
- Sebzenin tamamını kullan: brokoli sapları, ot sapları ve sebze kabuklarından güzel bir sebze suyu olur.
- Haftada bir “buzdolabı temizleme” akşamı yap.
Bir uygulama nasıl yardımcı olur?
RecipeMe buzdolabında ne olduğunu takip eder, ürünlerin süresi dolmadan seni uyarır ve onları kullanan tarifler önerir. Daha fazla fikir için evdeki malzemelerle ne pişirilir rehberimizi oku.
Sorular
Ortalama bir hane ne kadar yiyecek israf ediyor?
BM Çevre Programı’nın Gıda İsrafı Endeksi’ne göre hanelerde dünya genelinde kişi başına yılda ortalama 79 kg civarında yiyecek israf ediliyor.
Gıda israfını azaltmanın en kolay yolu nedir?
Alışverişten önce öğünlerini planla, elinde ne olduğunu kontrol et ve önce en eski malzemeleri pişir.
