如何减少家庭食物浪费：12个简单习惯

家庭扔掉的食物数量惊人，而且大多数在买回来时完全可以吃。小习惯就能让你的买菜开支大不一样。

买菜之前

1. 检查冰箱、冷冻室和橱柜，记下需要尽快用掉的东西。
2. 先围绕这些食材规划餐食。
3. 列好清单，严格照着买。
4. 买散装蔬果，需要多少拿多少。

在家保存食物

5. 先进先出：把早买的食物放到前面。
6. 正确保存食物：香草插在水里，面包放冷冻室，香蕉和其他水果分开放。
7. 看懂日期：“食用期限”关乎安全，“最佳食用日期”关乎品质。
8. 及早冷冻：面包、熟米饭、熟透的香蕉、肉类和酱汁都很适合冷冻。

做饭的时候

9. 做的量要合适，或者有计划地留剩菜。
10. 多做消耗剩菜的菜：意式烘蛋、炒饭、扁豆汤、香蕉面包。
11. 整棵蔬菜都利用起来：西兰花梗、香草茎和菜皮都能熬高汤。
12. 每周安排一个“清冰箱之夜”。

App能帮上什么忙

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