Bowl di manzo coreano facile in 15 minuti
Manzo macinato in stile coreano, dolce e saporito con aglio, zenzero e sesamo, servito sul riso. Cena pronta in 15 minuti.
Pubblicato
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Totale
- 15 min
- Porzioni
- 4
Questo bowl di manzo ispirato alla cucina coreana è una delle cene più veloci che puoi preparare con il macinato: circa 15 minuti e una sola padella. È ottimo anche per il meal prep, perché il manzo e il riso si riscaldano bene per 3–4 giorni.
Ingredienti
- 500 g di manzo macinato magro
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero di canna o miele
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Un pizzico di fiocchi di peperoncino o 1 cucchiaino di gochujang
- 600 g di riso cotto
- Cipollotti, semi di sesamo e cetriolo, per servire
Procedimento
- Mescola in una ciotolina la salsa di soia, lo zucchero, l’olio di sesamo e il peperoncino.
- Cuoci il manzo in una padella capiente a fuoco medio-alto per 5–6 minuti, sgranandolo, finché è ben rosolato. Elimina il grasso in eccesso.
- Aggiungi aglio e zenzero e cuoci per 1 minuto.
- Versa la salsa e fai sobbollire per 2 minuti, finché avvolge bene il manzo.
- Servi sul riso con cipollotti, semi di sesamo e cetriolo a fette.
Valori nutrizionali per porzione
- kcal
- 490
- Proteine
- 31 g
- Carboidrati
- 50 g
- Grassi
- 17 g
Consigli
- Per più proteine, aggiungi un uovo al tegamino sopra il bowl.
- Unisci piselli surgelati o spinaci insieme alla salsa per aggiungere verdure.
