Корейская говядина с рисом: ужин за 15 минут
Сочный фарш с чесноком, имбирём, соевым соусом и кунжутом на рисе. Быстрый корейский ужин из простых продуктов за 15 минут.
Опубликовано
- Подготовка
- 5 мин
- Готовка
- 10 мин
- Всего
- 15 мин
- Порции
- 4
Этот боул в корейском стиле — один из самых быстрых ужинов из говяжьего фарша: около 15 минут и одна сковорода. Он отлично подходит и для заготовок: фарш и рис хорошо разогреваются 3–4 дня.
Ингредиенты
- 500 г нежирного говяжьего фарша
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст. л. тёртого имбиря
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара или мёда
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Щепотка хлопьев чили или 1 ч. л. кочуджана
- 600 г готового риса
- Зелёный лук, кунжут и огурец для подачи
Приготовление
- Смешайте в небольшой миске соевый соус, сахар, кунжутное масло и чили.
- Обжарьте фарш в большой сковороде на среднем сильном огне 5–6 минут, разбивая комки, до румяности. Слейте лишний жир.
- Добавьте чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.
- Влейте соус и томите 2 минуты, пока он не покроет фарш.
- Подавайте с рисом, зелёным луком, кунжутом и нарезанным огурцом.
Пищевая ценность на порцию
- ккал
- 490
- Белки
- 31 г
- Углеводы
- 50 г
- Жиры
- 17 г
Советы
- Для большего количества белка добавьте сверху жареное яйцо.
- Чтобы добавить овощей, вмешайте в соус замороженный горошек или шпинат.
