وعاء اللحم البقري الكوري المفروم في 15 دقيقة
وعاء لحم بقري كوري مفروم بطعم حلو ومالح مع الثوم والزنجبيل والسمسم، يُقدَّم فوق الأرز. عشاء سريع من مكونات بسيطة.
نُشر
- التحضير
- 5 دقيقة
- الطبخ
- 10 دقيقة
- المجموع
- 15 دقيقة
- الحصص
- 4
هذا الوعاء المستوحى من المطبخ الكوري من أسرع العشاءات التي يمكنك تحضيرها باللحم المفروم: نحو 15 دقيقة ومقلاة واحدة فقط. وهو ممتاز أيضًا للتحضير المسبق، لأن اللحم والأرز يعاد تسخينهما جيدًا لمدة 3–4 أيام.
المكونات
- 500 غ لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني أو عسل
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- رشة من رقائق الفلفل الحار أو 1 ملعقة صغيرة كوتشوجانغ
- 600 غ أرز مطبوخ
- بصل أخضر وبذور سمسم وخيار، للتقديم
طريقة التحضير
- اخلط صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والفلفل الحار في وعاء صغير.
- اطهِ اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5–6 دقائق مع تفتيته حتى يتحمّر. صفِّ الدهن الزائد.
- أضف الثوم والزنجبيل واطهه لمدة دقيقة.
- اسكب الصلصة واتركها تتسبك لمدة دقيقتين حتى تغلّف اللحم.
- قدّمه فوق الأرز مع البصل الأخضر وبذور السمسم والخيار المقطّع.
القيم الغذائية لكل حصة
- سعرة
- 490
- بروتين
- 31 غ
- كربوهيدرات
- 50 غ
- دهون
- 17 غ
نصائح
- أضف بيضة مقلية فوقه لمزيد من البروتين.
- حرّك معه البازلاء المجمدة أو السبانخ مع الصلصة لإضافة خضار.
