韩式牛肉饭：15分钟快手晚餐
用蒜香、姜香和芝麻风味调出的韩式牛肉末，拌热米饭最下饭。只要15分钟，配料简单，做晚餐或备餐都很合适。
发布于
- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 10 分钟
- 总计
- 15 分钟
- 份数
- 4
这道韩式风味牛肉饭是用牛肉末能做出的最快晚餐之一：15分钟左右、一口锅就能完成。它也很适合做备餐，牛肉和米饭回热后依然很好吃，可保存3–4天。
食材
- 瘦牛肉末 500克
- 大蒜 4瓣，切末
- 姜末 1汤匙
- 酱油 4汤匙
- 红糖或蜂蜜 2汤匙
- 芝麻油 1茶匙
- 辣椒碎 少许或韩式辣酱 1茶匙
- 熟米饭 600克
- 葱花、芝麻和黄瓜片，食用时搭配
做法
- 把酱油、糖、芝麻油和辣椒放入小碗中拌匀。
- 大平底锅中火偏大火加热，把牛肉末炒5–6分钟并不断拨散，直到变褐。倒掉多余油脂。
- 加入蒜末和姜末，继续炒1分钟。
- 倒入调好的酱汁，小火煮2分钟，直到牛肉均匀裹上酱汁。
- 盛在米饭上，撒葱花、芝麻，配黄瓜片一起食用。
每份营养成分
- 千卡
- 490
- 蛋白质
- 31 克
- 碳水化合物
- 50 克
- 脂肪
- 17 克
小贴士
- 想补充更多蛋白质，可以在上面加一个煎蛋。
- 把冷冻豌豆或菠菜和酱汁一起拌入，就能顺手加一份蔬菜。
