Koreański bowl z mieloną wołowiną
Słodko-słony bowl z mieloną wołowiną, czosnkiem, imbirem i sezamem, podany z ryżem. Szybki obiad z jednej patelni.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 4
Ten inspirowany Koreą bowl z wołowiną to jeden z najszybszych obiadów z mielonego mięsa: około 15 minut i jedna patelnia. Świetnie sprawdza się też do meal prep, bo wołowina i ryż dobrze się odgrzewają przez 3–4 dni.
Składniki
- 500 g chudej mielonej wołowiny
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki brązowego cukru lub miodu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- Szczypta płatków chili lub 1 łyżeczka gochujang
- 600 g ugotowanego ryżu
- Dymka, sezam i ogórek do podania
Sposób przygotowania
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier, olej sezamowy i chili.
- Smaż wołowinę na dużej patelni na średnio dużym ogniu przez 5–6 minut, rozdrabniając ją, aż się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
- Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
- Wlej sos i gotuj 2 minuty, aż oblepi wołowinę.
- Podawaj na ryżu z dymką, sezamem i pokrojonym ogórkiem.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 490
- Białko
- 31 g
- Węglowodany
- 50 g
- Tłuszcz
- 17 g
Wskazówki
- Na wierzch połóż jajko sadzone, jeśli chcesz dodać więcej białka.
- Wrzuć do sosu mrożony groszek albo szpinak, żeby dorzucić warzywa.
