오븐 칠면조 미트볼: 촉촉하고 건강한 30분
파르메산과 허브를 더한 촉촉한 오븐 칠면조 미트볼이에요. 단백질이 높고 파스타, 샌드위치, 밀프렙용으로 두루 잘 어울려요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 20 분
- 총
- 30 분
- 분량
- 4
칠면조 미트볼은 클래식 미트볼보다 가벼운 버전이라 한 인분에 단백질이 약 30 g이나 들어 있어요. 튀기지 않고 구워서 기름 튐도 거의 없고 손이 많이 가지 않아요.
크리미 토마토 파스타의 소스와 함께 내도 좋고, 빠른 저녁을 위해 냉동해 두어도 좋아요.
재료
- 다진 칠면조 500 g
- 계란 1개
- 빵가루 40 g
- 간 파르메산 치즈 30 g
- 마늘 2쪽, 간 것
- 다진 파슬리 2큰술
- 말린 오레가노 1작은술
- 소금과 후추 ¾작은술
- 올리브오일 1큰술
만드는 법
- 오븐을 200 °C로 예열하고 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아요.
- 오일을 제외한 모든 재료를 손으로 살살 섞어, 재료가 막 어우러질 정도까지만 섞어요.
- 약 20개의 미트볼로 동그랗게 빚어(개당 2큰술 정도) 팬에 올리고 오일을 발라요.
- 18~20분간 노릇하게 굽고 속까지 74 °C가 될 때까지 익혀요.
- 마리나라 소스와 파스타, 샌드위치 번, 또는 샐러드와 함께 내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 275
- 단백질
- 30 g
- 탄수화물
- 9 g
- 지방
- 13 g
팁
- 너무 많이 섞으면 미트볼이 질겨져요.
- 다진 칠면조는 기름기가 적어서 파르메산과 계란이 촉촉함을 지켜줘요.
- 영양 정보는 소스나 파스타를 제외한 미트볼만 기준이에요.
