Resepi Bebola Daging Turkey Bakar yang Juicy, Sihat, 30 Minit
Bebola daging turkey bakar yang lembut dengan parmesan dan herba. Tinggi protein, sedap dengan pasta, dalam roti sub atau untuk meal prep.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 10 min
- Memasak
- 20 min
- Jumlah
- 30 min
- Hidangan
- 4
Bebola daging turkey ini ialah versi lebih ringan untuk resipi klasik, dengan kira-kira 30 g protein setiap hidangan. Membakarnya, bukan menggoreng, bermakna tiada percikan minyak dan kerja tangan yang sangat sedikit.
Hidangkan dengan sos daripada pasta tomato berkrim atau bekukan untuk makan malam cepat.
Bahan-bahan
- 500 g daging turkey cincang
- 1 biji telur
- 40 g serbuk roti
- 30 g parmesan parut
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 2 sudu besar daun parsley cincang
- 1 sudu kecil oregano kering
- ¾ sudu kecil garam dan lada hitam
- 1 sudu besar minyak zaitun
Cara memasak
- Panaskan oven pada suhu 200 °C dan lapik dulang dengan kertas pembakar.
- Gaul semua bahan kecuali minyak dengan tangan secara lembut, hanya hingga sebati.
- Bentuk kira-kira 20 bebola daging (2 sudu besar setiap satu) dan susun di atas dulang. Sapu dengan minyak.
- Bakar selama 18–20 minit hingga keemasan dan suhu dalamnya mencapai 74 °C.
- Hidangkan dengan sos marinara dan pasta, dalam roti sub atau bersama salad.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 275
- Protein
- 30 g
- Karbohidrat
- 9 g
- Lemak
- 13 g
Petua
- Jangan gaul terlalu lama: ini boleh buat bebola daging jadi padat.
- Daging turkey rendah lemak, jadi parmesan dan telur membantu mengekalkan kelembapan.
- Maklumat nutrisi adalah untuk bebola daging sahaja, tanpa sos atau pasta.
