다진 칠면조 채소볶음: 20분 완성 레시피
브로콜리, 파프리카, 당근에 다진 칠면조와 꿀 간장 소스를 더한 빠른 볶음 요리예요. 20분이면 끝나고 밥 위에 올려 먹기 좋아요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 10 분
- 총
- 20 분
- 분량
- 4
다진 칠면조는 맛을 빨리 머금어서 볶음 요리에 정말 잘 어울려요. 단백질은 높고 칼로리는 낮아서 20분 안에 가볍고 든든한 한 끼가 완성돼요.
재료
- 다진 칠면조 500 g
- 브로콜리 1송이, 작은 송이로 자르기
- 빨간 파프리카 1개, 채 썰기
- 당근 1개, 얇게 썰기
- 마늘 3쪽과 생강 1 큰술, 갈기
- 중성 오일 2 큰술
- 소스: 간장 3 큰술, 꿀 1 큰술, 참기름 1 작은술, 옥수수전분 1 작은술, 물 60 ml
- 쪽파와 참깨, 곁들여 내기
만드는 법
- 소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어요.
- 웍이나 큰 팬에 오일 1 큰술을 두르고 센 불로 달군 뒤 칠면조를 5분간 볶아요. 덩어리를 풀어가며 갈색이 나면 볼에 덜어내요.
- 남은 오일을 넣고 브로콜리와 당근에 물 2 큰술을 더해 3분간 볶아요. 파프리카, 마늘, 생강을 넣고 1분 더 볶아요.
- 칠면조를 다시 넣고 소스를 부은 뒤 1~2분간 윤기가 날 때까지 버무려요.
- 밥이나 면 위에 올리고 쪽파와 참깨를 뿌려 내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 345
- 단백질
- 28 g
- 탄수화물
- 18 g
- 지방
- 16 g
팁
- 완두, 양배추, 주키니, 그린빈 등 어떤 채소든 잘 어울려요.
- 영양 정보에는 밥이 포함되지 않아요.
