Запечені котлетки з індички: соковиті, корисні, за 30 хвилин
Ніжні котлетки з індички, запечені в духовці з пармезаном і травами. Багато білка, смачно з пастою, у булці або для заготовок.
Опубліковано
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 20 хв
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4
Котлетки з індички — легша версія класики, приблизно з 30 г білка в порції. Запікання замість смаження означає без бризок і майже без ручної роботи.
Подавайте їх із соусом із нашої вершково-томатної пасти або заморозьте для швидких вечерь.
Інгредієнти
- 500 г фаршу індички
- 1 яйце
- 40 г панірувальних сухарів
- 30 г тертого пармезану
- 2 зубчики часнику, натерті
- 2 ст. л. подрібненої петрушки
- 1 ч. л. сушеного орегано
- ¾ ч. л. солі та чорного перцю
- 1 ст. л. оливкової олії
Приготування
- Розігрійте духовку до 200 °C і застеліть деко папером для випікання.
- Змішайте всі інгредієнти, крім олії, руками — лише до однорідності.
- Сформуйте приблизно 20 котлеток (по 2 ст. л. кожна) і викладіть на деко. Змастіть олією.
- Випікайте 18–20 хвилин, доки котлетки не стануть золотистими й не досягнуть 74 °C всередині.
- Подавайте з маринарою та пастою, у булочці або з салатом.
Поживна цінність на порцію
- ккал
- 275
- Білки
- 30 г
- Вуглеводи
- 9 г
- Жири
- 13 г
Поради
- Не перемішуйте занадто довго: так котлетки стануть щільними.
- Фарш індички пісний, тому пармезан і яйце допомагають зберегти соковитість.
- Харчова цінність вказана лише для котлеток, без соусу чи пасти.
