Pulpety z indyka z piekarnika (soczyste, zdrowe, 30 minut)
Delikatne pulpety z indyka z piekarnika z parmezanem i ziołami. Bogate w białko, lekkie, świetne do makaronu, bułek i meal prepu.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
Pulpety z indyka z piekarnika to lżejsza wersja klasyka, z około 30 g białka w porcji. Pieczenie zamiast smażenia oznacza brak pryskającego tłuszczu i prawie zero pracy przy patelni.
Podawaj je z sosem z naszego kremowego makaronu pomidorowego albo zamroź na szybkie obiady.
Składniki
- 500 g mielonego indyka
- 1 jajko
- 40 g bułki tartej
- 30 g tartego parmezanu
- 2 ząbki czosnku, starte
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ¾ łyżeczki soli i czarny pieprz
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania
- Nagrzej piekarnik do 200 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj rękami delikatnie wszystkie składniki poza oliwą, tylko do połączenia.
- Uformuj około 20 pulpetów (po 2 łyżki każdy) i ułóż je na blasze. Posmaruj oliwą.
- Piecz 18–20 minut, aż będą złote i w środku osiągną 74 °C.
- Podawaj z sosem marinara i makaronem, w bułce lub z sałatką.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 275
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 13 g
Wskazówki
- Nie wyrabiaj masy zbyt długo, bo pulpety wyjdą zbite.
- Mielony indyk jest chudy, więc parmezan i jajko pomagają utrzymać soczystość.
- Wartości odżywcze dotyczą samych pulpetów, bez sosu i makaronu.
