Tumis Daging Turki Cincang dengan Sayur (20 Minit)

Bahan-bahan

• 500 g daging turki cincang
• 1 kepala brokoli, dipotong kuntum kecil
• 1 biji lada benggala merah, dihiris
• 1 batang lobak merah, dihiris nipis
• 3 ulas bawang putih dan 1 sudu besar halia, diparut
• 2 sudu besar minyak neutral
• Sos: 3 sudu besar kicap cair, 1 sudu besar madu, 1 sudu kecil minyak bijan, 1 sudu kecil tepung jagung, 60 ml air
• Daun bawang dan biji bijan, untuk dihidang

Cara memasak

1. Pukul sebati bahan sos dalam mangkuk.
2. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam wok atau kuali besar atas api besar. Masak daging turki selama 5 minit sambil dihancurkan, hingga keperangan. Pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan baki minyak, brokoli dan lobak merah bersama 2 sudu besar air dan tumis selama 3 minit. Masukkan lada benggala, bawang putih dan halia selama 1 minit.
4. Masukkan semula daging turki, tuang sos dan gaul selama 1–2 minit hingga berkilat.
5. Hidangkan bersama nasi atau mi dengan daun bawang dan biji bijan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

kcal

345

Protein

28 g

Karbohidrat

18 g

Lemak

16 g

Petua

• Apa-apa sayur pun boleh: kacang buncis, kubis, zukini atau kacang panjang.
• Maklumat nutrisi tidak termasuk nasi.