주키니 페타 전: 바삭한 25분 레시피
페타 치즈와 쪽파, 딜을 넣은 바삭한 주키니 전이에요. 물기 빼는 요령과 빠른 요거트 딥까지 담아, 채식으로 부담 없이 즐기기 좋아요.
게시
- 준비
- 15 분
- 조리
- 10 분
- 총
- 25 분
- 분량
- 4
주키니 전은 여름철 저렴한 채소를 바삭하고 풍미 가득한 저녁 메뉴로 바꿔줘요. 물기를 빼는 것만 지키면 실패할 일이 거의 없어요. 더 많은 아이디어는 주키니 요리 가이드를 참고해 보세요.
재료
- 주키니 2개(약 500 g), 굵게 갈아둔 것
- 소금 1작은술
- 계란 2개
- 밀가루 60 g
- 부순 페타 치즈 50 g
- 쪽파 2대, 썬 것
- 다진 딜 또는 파슬리 2큰술
- 후춧가루
- 부칠 때 쓸 기름 2큰술
- 레몬과 마늘을 넣은 그릭요거트, 곁들임용
만드는 법
- 간 주키니에 소금을 넣고 버무린 뒤 10분간 두어요.
- 손이나 깨끗한 행주로 물기를 최대한 꼭 짜내요. 이 과정이 바삭한 전의 핵심이에요.
- 주키니에 계란, 밀가루, 페타 치즈, 쪽파, 허브, 후춧가루를 넣고 섞어요.
- 팬에 기름을 두르고 중불로 달군 뒤, 반죽을 크게 한 숟가락씩 떠 넣고 살짝 눌러요.
- 한 면당 2~3분씩 노릇하게 부쳐요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 요거트 딥과 함께 내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 205
- 단백질
- 8 g
- 탄수화물
- 16 g
- 지방
- 12 g
팁
- 오븐으로 구워도 좋아요. 기름을 바른 팬에 올려 200 °C에서 20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어요.
- 영양 정보에는 딥이 포함되지 않아요.
