Resipi Pancake Gebu: Pancake Amerika Mudah Dari Awal
Pancake Amerika yang tebal dan gebu daripada bahan dapur asas dalam 20 minit. Satu tip untuk buat ia naik, serta idea topping.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 5 min
- Memasak
- 15 min
- Jumlah
- 20 min
- Hidangan
- 4
Pancake gebu bergantung pada dua perkara: serbuk penaik yang masih segar dan adunan yang digaul perlahan dengan sedikit ketulan masih berbaki. Hidangkan dengan sirap maple, beri, yogurt atau pisang.
Nak versi lebih tinggi protein? Cuba pancake protein atau pancake keju cottage. Untuk pancake nipis gaya Perancis, lihat resepi crêpe kami.
Bahan-bahan
- 200 g tepung serbaguna
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu besar gula
- Secubit garam
- 1 biji telur
- 300 ml susu
- 2 sudu besar mentega cair, serta sedikit untuk kuali
Cara memasak
- Pukul tepung, serbuk penaik, gula dan garam dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur, susu dan mentega cair.
- Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau perlahan hanya hingga sebati. Sedikit berketul tidak mengapa; terlalu lama menggaul akan buat pancake jadi leper.
- Panaskan kuali non-stick di atas api sederhana dan sapu dengan mentega.
- Tuang kira-kira 60 ml adunan bagi setiap pancake. Masak hingga buih muncul di permukaan dan bahagian tepi nampak set, kira-kira 2 minit.
- Terbalikkan dan masak 1–2 minit lagi hingga keemasan. Hidangkan panas.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 310
- Protein
- 9 g
- Karbohidrat
- 45 g
- Lemak
- 10 g
Petua
- Jangan gaul terlalu lama dan jangan tekan pancake dengan spatula.
- Simpan pancake yang sudah siap masak dalam oven 90 °C supaya kekal panas.
- Nak lebih protein? Cuba pancake protein kami atau pancake keju cottage.
- Nutrisi tidak termasuk topping.
