Lada Benggala Sumbat dengan Ayam Belanda, Nasi dan Keju
Lada benggala disumbat dengan daging ayam belanda cincang, nasi dan tomato, kemudian ditabur keju cair. Makan malam berprotein tinggi yang cantik dan mudah dipanaskan semula.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 15 min
- Memasak
- 35 min
- Jumlah
- 50 min
- Hidangan
- 4
Lada sumbat menjadikan sekeping daging ayam belanda cincang dan baki nasi sebagai makan malam lengkap yang berwarna-warni. Setiap hidangan mengandungi kira-kira 28 g protein.
Bahan-bahan
- 4 biji lada benggala besar, dibelah dua memanjang dan dibuang biji
- 450 g daging ayam belanda cincang
- 1 biji bawang besar kecil, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 150 g nasi masak
- 1 tin (400 g) tomato cincang
- 1 sudu kecil herba Itali atau oregano, ¾ sudu kecil garam, lada hitam
- 60 g keju mozzarella atau cheddar parut
Cara memasak
- Panaskan oven pada suhu 200 °C (400 °F). Susun belahan lada dengan bahagian potong menghadap ke atas dalam loyang pembakar.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masak bawang selama 3 minit. Masukkan daging ayam cincang dan masak selama 5 minit hingga keperangan, kemudian masukkan bawang putih selama 1 minit.
- Masukkan nasi, separuh daripada tomato, herba, garam dan lada hitam. Reneh selama 2 minit.
- Isikan lada dengan inti, sudukan baki tomato di sekelilingnya dan tutup loyang dengan foil.
- Bakar selama 25 minit, buka penutup, tabur keju di atas dan bakar 8–10 minit lagi hingga keju cair dan lada lembut.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 370
- Protein
- 28 g
- Karbohidrat
- 24 g
- Lemak
- 17 g
Petua
- Guna nasi lebihan atau quinoa: cara terbaik untuk menghabiskannya.
- Lada sumbat tahan 4 hari dalam peti sejuk.
