Фаршировані перці з індичкою, рисом і сиром
Солодкі перці з фаршем з індички, рисом і томатами під шаром розплавленого сиру. Ситна вечеря, яка смачна й наступного дня.
Опубліковано
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 35 хв
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4
Фаршировані перці перетворюють упаковку фаршу з індички та трохи залишків рису на повноцінну, яскраву вечерю. У кожній порції — близько 28 г білка.
Інгредієнти
- 4 великі болгарські перці, розрізані вздовж навпіл і очищені від насіння
- 450 г фаршу з індички
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 ст. л. оливкової олії
- 150 г вареного рису
- 1 банка (400 г) подрібнених томатів
- 1 ч. л. італійських трав або орегано, ¾ ч. л. солі, перець
- 60 г тертої моцарели або чедера
Приготування
- Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть половинки перців зрізом догори у форму для запікання.
- Розігрійте олію на пательні й готуйте цибулю 3 хвилини. Додайте індичку й смажте 5 хвилин, доки не підрум’яниться, потім додайте часник на 1 хвилину.
- Вмішайте рис, половину томатів, трави, сіль і перець. Тушкуйте 2 хвилини.
- Наповніть перці начинкою, розкладіть решту томатів довкола них і накрийте форму фольгою.
- Запікайте 25 хвилин, потім зніміть фольгу, посипте сиром і готуйте ще 8–10 хвилин, доки сир не розплавиться, а перці не стануть м’якими.
Поживна цінність на порцію
- ккал
- 370
- Білки
- 28 г
- Вуглеводи
- 24 г
- Жири
- 17 г
Поради
- Використайте залишки рису або кіноа: це ідеальний спосіб їх прилаштувати.
- Фаршировані перці зберігаються в холодильнику 4 дні.
