Gofry domowe: chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku
Złociste gofry chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, z prostych składników. Gotowe w 20 minut, na każdą gofrownicę.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
Domowe gofry są lepsze niż mrożone za każdym razem, a ciasto przygotujesz w 5 minut. Masło sprawia, że są chrupiące, więc go nie pomijaj.
Podaj je z owocami i jogurtem na śniadanie albo z bitą śmietaną i czekoladą na deser.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- Szczypta soli
- 2 jajka
- 400 ml mleka
- 80 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania
- Nagrzej gofrownicę.
- W misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- Wymieszaj jajka, mleko, roztopione masło i wanilię, wlej do suchych składników i mieszaj tylko do uzyskania gładkiego ciasta.
- Posmaruj gofrownicę odrobiną masła lub oleju i wlej tyle ciasta, aby przykryło około dwie trzecie płyty.
- Zamknij i piecz 3–5 minut, aż gofry się zezłocą, a para prawie przestanie uchodzić.
- Przełóż na kratkę, żeby zachowały chrupkość, i powtórz z resztą ciasta.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 495
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 23 g
Wskazówki
- Jeśli chcesz jeszcze bardziej chrupiące gofry, ubij białka osobno na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je na końcu.
- Resztki gofrów dobrze się mrożą; odgrzej je w tosterze.
- Wartości odżywcze dotyczą 2 gofrów bez dodatków.
