Waffles fáceis: crocantes por fora, macios por dentro
Waffles douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro, feitos com ingredientes simples e em qualquer máquina. Ficam prontos em 20 minutos.
Publicado
- Preparo
- 10 min
- Preparo
- 15 min
- Total
- 25 min
- Porções
- 4
Waffles caseiros ficam melhores do que os congelados, e a massa fica pronta em 5 minutos. A manteiga ajuda a deixar tudo crocante; não pule esse ingrediente.
Sirva com frutas e iogurte no café da manhã, ou com chantilly e chocolate na sobremesa.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento químico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 400 ml de leite
- 80 g de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Aqueça a máquina de waffles.
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
- Bata os ovos, o leite, a manteiga derretida e a baunilha, despeje nos ingredientes secos e mexa só até ficar homogêneo.
- Pincele a máquina de waffles com um pouco de manteiga ou óleo e coloque massa suficiente para cobrir cerca de dois terços da chapa.
- Feche e asse por 3–5 minutos, até dourar e o vapor quase parar.
- Transfira para uma grade para continuarem crocantes e repita com o restante da massa.
Informação nutricional por porção
- kcal
- 495
- Proteínas
- 13 g
- Carboidratos
- 58 g
- Gorduras
- 23 g
Dicas
- Para waffles ainda mais crocantes, bata as claras em neve à parte e incorpore por último.
- Os waffles que sobrarem congelam bem; é só reaquecer na torradeira.
- A informação nutricional é para 2 waffles sem cobertura.
