焦香苹果肉桂蛋糕
一碗拌匀就能烤的苹果蛋糕，满是肉桂苹果和黄油香气，口感柔软湿润，适合下午茶、咖啡时光或当作简单甜点。
发布于
- 准备
- 20 分钟
- 烹饪
- 45 分钟
- 总计
- 65 分钟
- 份数
- 10
这款苹果蛋糕特别适合用水果篮里现成的苹果来做。面糊 10 分钟就能完成，剩下的交给烤箱。想做免烤甜点，可以试试 tiramisu。
食材
- 苹果 4个，去皮切片
- 软化黄油 150克
- 白砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 香草精 1茶匙
- 中筋面粉 200克
- 泡打粉 2茶匙
- 肉桂粉 1茶匙，盐一小撮
- 糖粉，食用时撒
做法
- 烤箱预热至 180 °C，并在 24 厘米活底模具内抹油。
- 把苹果片和肉桂粉拌匀。
- 将黄油和糖打发至蓬松，再逐个加入鸡蛋和香草精，继续打匀。
- 拌入面粉、泡打粉和盐，搅至面糊顺滑。
- 把面糊铺入模具，将苹果片在表面按圈层摆好并轻轻压入。
- 烘烤 40–45 分钟，直到表面金黄、插入竹签取出无湿糊。放凉后撒上糖粉。
每份营养成分
- 千卡
- 300
- 蛋白质
- 4 克
- 碳水化合物
- 40 克
- 脂肪
- 14 克
小贴士
- 酸一点的苹果更能保持形状，也能平衡蛋糕的甜度。
- 温热食用最好，可以搭配酸奶、淡奶油或香草冰淇淋。
