Flatbread au cottage cheese, 2 ingrédients, riche en protéines
Ce flatbread viral au cottage cheese se prépare avec 2 ingrédients seulement. Moelleux, souple et riche en protéines, parfait à garnir.
Publié
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 40 min
- Portions
- 2
Ce flatbread à 2 ingrédients est devenu célèbre pour une bonne raison : il est pauvre en glucides, riche en protéines et assez souple pour être roulé. Garnissez-le avec notre salade de poulet healthy pour un déjeuner à 50 g de protéines.
Ingrédients
- 250 g de cottage cheese
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café d’ail en poudre ou d’herbes italiennes (facultatif)
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Mixez le cottage cheese, les œufs, le sel et l’assaisonnement jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse.
- Versez sur la plaque et étalez en un rectangle fin et régulier d’environ 30 × 25 cm.
- Faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise et dorée sur les bords.
- Laissez tiédir 5 à 10 minutes, puis décollez le papier et coupez en deux wraps.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 200
- Protéines
- 20 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 10 g
Astuces
- Étalez finement et uniformément : les zones épaisses restent molles et collent.
- Garnissez-le avec une salade de poulet, des œufs et des épinards, ou du thon et du concombre.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur entre deux feuilles de papier cuisson.
