Pancakes au cottage cheese moelleux (21 g de protéines)
Des pancakes au cottage cheese moelleux et fondants, préparés au mixeur avec des flocons d’avoine et des œufs. Un petit-déjeuner protéiné qui régale.
Publié
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 15 min
- Portions
- 2
Le cottage cheese donne à ces pancakes un cœur moelleux, presque crémeux, et environ 21 g de protéines par portion. Vous préférez une version au yaourt grec ? Essayez nos pancakes protéinés.
Ingrédients
- 200 g de cottage cheese
- 2 œufs
- 60 g de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de vanille et une pincée de sel
- 1 c. à café de beurre pour la poêle
Préparation pas à pas
- Mixez tous les ingrédients sauf le beurre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 5 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et badigeonnez-la de beurre.
- Versez 2 à 3 c. à soupe de pâte par pancake et faites cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
- Retournez-les et poursuivez la cuisson 1 minute. Servez avec des fruits rouges et du yaourt.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 335
- Protéines
- 21 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 13 g
Astuces
- Le feu doux est essentiel : le fromage colore vite.
- Congelez les restes et réchauffez-les au grille-pain.
