コテージチーズのフラットブレッド｜高たんぱく2材料
コテージチーズと卵だけで作る、ふんわり伸びる高たんぱくフラットブレッドです。糖質控えめで、巻いても折っても使いやすい一枚に焼き上がります。
公開
- 下ごしらえ
- 5 分
- 調理
- 35 分
- 合計
- 40 分
- 何人分
- 2
この2材料のフラットブレッドが人気なのには理由があります。糖質が低く、たんぱく質がしっかり取れて、くるっと巻けるくらい柔らかいからです。 ヘルシーなチキンサラダ を挟めば、たんぱく質50gのランチになります。
材料
- コテージチーズ 250g
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- ガーリックパウダーまたはイタリアンハーブ 小さじ1/2（お好みで）
作り方
- オーブンを180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。
- コテージチーズ、卵、塩、好みのシーズニングを、完全になめらかになるまでブレンドします。
- 天板に流し入れ、約30×25cmの薄い長方形になるよう均一に広げます。
- 30〜35分焼き、全体が固まり、縁がこんがり色づくまで焼きます。
- 5〜10分冷ましてからシートをはがし、2枚のラップ用に切り分けます。
1人分の栄養
- kcal
- 200
- たんぱく質
- 20 g
- 炭水化物
- 5 g
- 脂質
- 10 g
コツ
- 薄く均一に広げるのが大切です。厚い部分はやわらかく残って、はがれにくくなります。
- チキンサラダ、卵とほうれん草、ツナときゅうりなどを挟むのがおすすめです。
- オーブンシートを間に挟めば、冷蔵で3日保存できます。
