Pan plano de cottage cheese de 2 ingredientes (alto en proteína)
El pan plano viral de 2 ingredientes con cottage cheese y huevo: suave, flexible y alto en proteína, perfecto para rellenar o enrollar.
Publicado
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 35 min
- Total
- 40 min
- Raciones
- 2
Este pan plano de 2 ingredientes se hizo famoso por algo: tiene pocos carbohidratos, mucha proteína y la flexibilidad justa para enrollarlo. Rellénalo con nuestra ensalada de pollo saludable para conseguir un almuerzo con 50 g de proteína.
Ingredientes
- 250 g de cottage cheese
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- ½ cdta de ajo en polvo o hierbas italianas (opcional)
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.
- Tritura el cottage cheese, los huevos, la sal y el condimento hasta que quede completamente fino.
- Vierte la mezcla en la bandeja y extiéndela en un rectángulo fino y uniforme de unos 30 × 25 cm.
- Hornea 30–35 minutos, hasta que cuaje y quede dorado por los bordes.
- Deja enfriar 5–10 minutos, despega el papel y córtalo en dos wraps.
Información nutricional por ración
- kcal
- 200
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasas
- 10 g
Consejos
- Extiéndelo fino y parejo: las zonas más gruesas se quedan blandas y se pegan.
- Rellénalo con ensalada de pollo, huevo y espinacas, o con atún y pepino.
- Se conserva 3 días en la nevera entre hojas de papel de horno.
