茅屋奶酪薄饼：2种食材的高蛋白做法
只用茅屋奶酪和鸡蛋就能烤出柔软可卷的薄饼，做法简单、蛋白质充足，适合当早餐、午餐卷饼或轻食备餐。
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- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 35 分钟
- 总计
- 40 分钟
- 份数
- 2
这种两种食材薄饼之所以走红是有原因的：它低碳水、高蛋白，而且足够柔韧，能直接卷起来。你可以搭配我们的 健康鸡肉沙拉 做成一份含50克蛋白质的午餐。
食材
- 茅屋奶酪 250克
- 鸡蛋 2个
- 盐 一小撮
- 蒜粉或意式香草 ½茶匙（可选）
做法
- 将烤箱预热至180 °C，并在烤盘上铺好烘焙纸。
- 把茅屋奶酪、鸡蛋、盐和调味料放入料理机，搅打至完全顺滑。
- 倒入烤盘，抹成约30 × 25厘米的薄而均匀的长方形。
- 烘烤30–35分钟，直到定型、边缘上色发金黄。
- 放凉5–10分钟后撕下烘焙纸，切成两张卷饼。
每份营养成分
- 千卡
- 200
- 蛋白质
- 20 克
- 碳水化合物
- 5 克
- 脂肪
- 10 克
小贴士
- 一定要抹薄抹匀：太厚的地方会偏软，也更容易粘。
- 可以夹鸡肉沙拉、鸡蛋菠菜，或者金枪鱼黄瓜。
- 放在两张烘焙纸之间冷藏，可保存3天。
