코티지치즈 에그바이트: 스타벅스 스타일
머핀 틀에 구워 만드는 부드러운 코티지치즈 에그바이트예요. 단백질이 풍부해서 한 번 만들어 두면 일주일 아침이 든든해요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 30 분
- 총
- 40 분
- 분량
- 6
달걀에 코티지치즈를 섞으면 카페에서 파는 것처럼 부드럽고 벨벳 같은 식감이 나와요. 가격은 훨씬 부담이 적고, 두 개만 먹어도 단백질이 약 15 g 들어 있어요. 더 단단하고 폭신한 버전이 궁금하다면 기본 에그 머핀도 확인해 보세요.
재료
- 달걀 8개
- 코티지치즈 200 g
- 간 그뤼에르 또는 체다치즈 60 g
- 어린 시금치 한 줌, 잘게 썰기
- 빨간 파프리카 1/2개, 잘게 깍둑썰기
- 소금 1/2작은술과 후추
- 틀에 바를 오일 스프레이
만드는 법
- 오븐을 160 °C로 예열해요. 12구 머핀 틀에 오일을 넉넉히 뿌리고, 아래 칸에는 뜨거운 물이 담긴 오븐용 접시를 넣어요.
- 달걀, 코티지치즈, 치즈의 절반, 소금과 후추를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 블렌딩해요.
- 시금치와 파프리카를 각 칸에 나눠 넣고 달걀 혼합물을 부어요. 남은 치즈를 위에 올려요.
- 가운데가 막 세팅될 때까지 25~30분 구워요.
- 5분 식힌 뒤 칼로 가장자리를 살살 떼어내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 180
- 단백질
- 15 g
- 탄수화물
- 3 g
- 지방
- 12 g
팁
- 낮은 온도와 물을 넣은 오븐은 부드럽고 커스터드 같은 식감을 만들어줘요.
- 냉장고에는 4일 보관할 수 있고 냉동도 가능해요. 전자레인지에 30~45초 데워 먹어요.
