لقيمات البيض بالجبن القريش على طريقة ستاربكس

المكونات

• 8 بيضات
• 200 غ جبن قريش
• 60 غ جبن غرويير أو شيدر مبشور
• قبضة من السبانخ الصغيرة، مفرومة
• نصف فلفل رومي أحمر، مقطع مكعبات صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• بخاخ زيت للقالب

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 160 °C. ادهن قالب مافن من 12 تجويفًا جيدًا، وضع طبقًا للخبز مملوءًا بالماء الساخن على الرف الذي تحته.
2. اخلط البيض والجبن القريش ونصف كمية الجبن والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
3. وزّع السبانخ والفلفل بين التجاويف، ثم اسكب خليط البيض. وزّع فوقها بقية الجبن.
4. اخبز لمدة 25–30 دقيقة حتى تتماسك في الوسط فقط.
5. اتركها تبرد 5 دقائق، ثم حرّرها بسكين.

القيم الغذائية لكل حصة

سعرة

180

بروتين

15 غ

كربوهيدرات

3 غ

دهون

12 غ

نصائح

• الحرارة المنخفضة وحمام الماء هما سر القوام الحريري الشبيه بالكاسترد.
• تُحفظ 4 أيام في الثلاجة أو تُجمّد؛ وأعد تسخينها 30–45 ثانية في الميكروويف.