Tortitas de requesón esponjosas, 21 g de proteína
Tortitas de requesón suaves y esponjosas, hechas con avena y huevo en la batidora. Un desayuno alto en proteína que sabe a capricho.
Publicado
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 15 min
- Raciones
- 2
El requesón les da a estas tortitas un centro tierno, casi como una crema, y unos 21 g de proteína por ración. ¿Prefieres una versión con yogur griego? Prueba nuestras tortitas proteicas.
Ingredientes
- 200 g de requesón
- 2 huevos
- 60 g de copos de avena
- 1 cda de miel
- 1 cdta de levadura química
- ½ cdta de vainilla y una pizca de sal
- 1 cdta de mantequilla para la sartén
Elaboración
- Tritura todo menos la mantequilla hasta que quede fino. Deja reposar la masa 5 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y pincélala con mantequilla.
- Vierte 2–3 cdas de masa por tortita y cocina unos 2 minutos, hasta que salgan burbujas.
- Dales la vuelta y cocina 1 minuto más. Sirve con frutos rojos y yogur.
Información nutricional por ración
- kcal
- 335
- Proteínas
- 21 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasas
- 13 g
Consejos
- El fuego bajo es clave: el queso se dora enseguida.
- Congela las sobras y recaliéntalas en la tostadora.
