Puszyste pancakes: łatwe amerykańskie placuszki
Grube, puszyste amerykańskie pancakes z prostych składników ze spiżarni w 20 minut. Jeden trik, dzięki któremu rosną, plus pomysły na podanie.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
Puszyste pancakes zależą od dwóch rzeczy: świeżego proszku do pieczenia i delikatnie wymieszanego ciasta z kilkoma grudkami. Podawaj je z syropem klonowym, owocami, jogurtem albo bananem.
Szukasz wersji z większą ilością białka? Spróbuj proteinowych pancakes albo pancakes z twarogiem. A jeśli wolisz cienkie naleśniki po francusku, zobacz nasz przepis na crêpes.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- Szczypta soli
- 1 jajko
- 300 ml mleka
- 2 łyżki roztopionego masła, plus trochę do patelni
Sposób przygotowania
- W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- W drugiej misce roztrzep jajko, mleko i roztopione masło.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia. Kilka grudek jest w porządku; zbyt długie mieszanie sprawi, że pancakes będą płaskie.
- Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i posmaruj masłem.
- Wlewaj po ok. 60 ml ciasta na jednego pancakes. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się ścinać, około 2 minuty.
- Przewróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż będą złote. Podawaj na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 310
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 45 g
- Tłuszcz
- 10 g
Wskazówki
- Nie mieszaj ciasta za długo i nie dociskaj pancakes łopatką.
- Gotowe pancakes trzymaj w cieple w piekarniku nagrzanym do 90 °C.
- Masz ochotę na więcej białka? Spróbuj naszych proteinowych pancakes albo pancakes z twarogiem.
- Wartości odżywcze nie obejmują dodatków.
