Proteinrige fødevarer: 30 bedste kilder (tabel pr. 100 g)
Udgivet · 6 min læsning
Makroberegner Indtast dine oplysninger, og få dit daglige behov for protein, kulhydrat og fedt i gram til dit mål. Åbn beregneren → De mest proteinrige fødevarer er magert kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, soja, nødder og kerner. Her er 30 af de bedste med protein pr. 100 g og pr. typisk portion. Værdierne er omtrentlige og varierer efter mærke og udskæring.
Kød og fisk (tilberedt)
| Fødevare | Protein pr. 100 g | Typisk portion |
|---|---|---|
| Kyllingebryst | 31 g | 150 g = 47 g |
| Kalkunbryst | 29 g | 150 g = 44 g |
| Magert oksekød | 26 g | 150 g = 39 g |
| Svinemørbrad | 26 g | 150 g = 39 g |
| Tun på dåse | 25 g | 1 dåse (120 g) = 30 g |
| Laks | 25 g | 150 g = 37 g |
| Rejer | 24 g | 150 g = 36 g |
| Torsk | 23 g | 150 g = 34 g |
Æg og mejeriprodukter
| Fødevare | Protein pr. 100 g | Typisk portion |
|---|---|---|
| Parmesan | 35 g | 20 g = 7 g |
| Mozzarella | 22 g | 50 g = 11 g |
| Æg | 13 g | 2 æg = 12 g |
| Hytteost | 11 g | 150 g = 17 g |
| Græsk yoghurt | 10 g | 170 g = 17 g |
| Skyr | 11 g | 150 g = 16 g |
| Mælk | 3,4 g | 250 ml = 8 g |
Plantebaseret protein
| Fødevare | Protein pr. 100 g | Typisk portion |
|---|---|---|
| Seitan | 25 g | 100 g = 25 g |
| Tempeh | 19 g | 100 g = 19 g |
| Tofu, fast | 15 g | 150 g = 22 g |
| Edamamebønner | 11 g | 150 g = 17 g |
| Linser, kogte | 9 g | 200 g = 18 g |
| Kikærter, kogte | 9 g | 200 g = 18 g |
| Sorte bønner, kogte | 9 g | 200 g = 18 g |
| Havregryn, tørre | 13 g | 50 g = 7 g |
| Quinoa, kogt | 4,4 g | 185 g = 8 g |
Nødder og kerner
| Fødevare | Protein pr. 100 g | Typisk portion |
|---|---|---|
| Hampefrø | 32 g | 30 g = 10 g |
| Græskarkerner | 30 g | 30 g = 9 g |
| Peanuts | 26 g | 30 g = 8 g |
| Peanutbutter | 25 g | 2 spsk = 7 g |
| Mandler | 21 g | 30 g = 6 g |
| Chiafrø | 17 g | 2 spsk = 5 g |
Hvor meget har du brug for?
De fleste voksne har brug for mindst 0,8 g pr. kg kropsvægt; aktive personer og dem, der vil tabe sig, sigter ofte efter 1,6–2,0 g pr. kg. Læs hvor meget protein du har brug for om dagen, eller find dit tal med makroberegneren.
Til måltidsidéer kan du prøve proteinpandekager, æggemuffins eller den proteinrige madplan for 7 dage.
Spørgsmål
Hvilken mad indeholder mest protein?
Pr. 100 g har magert kød, fisk, parmesan og kerner som græskarkerner og hampefrø mest, ca. 25–35 g. Pr. kalorie er kyllingebryst, hvid fisk, rejer, æggehvider og græsk yoghurt de mest magre kilder.
Hvad er de bedste plantebaserede proteinkilder?
Tofu, tempeh, edamamebønner, linser, kikærter, bønner, seitan og kerner som hampefrø og græskarkerner.
